BUFFET

L'aperitivo al Beige mira ad offrire alla clientela un assortimento di piatti tale da soddisfare ogni gusto e palato ed ogni esigenza alimentare e culinaria. Un mix variegato e ben calibrato di carboidrati, carni e verdure che, insieme agli ottimi drink, dal vino al cocktail, potrà saziare anche le persone più esigenti.

Il buffet quotidiano (vai in basso per le fotogallery), al costo di 10€ (NO LIMITS, con un drink compreso), è composto di una selezione sapiente ed attenta di vari piatti, con una particolare attenzione nel garantire varietà di prodotti e qualità della materia prima.

- pasta al forno (ragù)

- pasta calda o fredda al pesto e pomodori

- riso ai funghi e verdure

- couscous alle verdure

- patate e salsiccia

- piselli e crocchette di pollo o würstel

- mix di verdure al forno (melanzane, zucchine e peperoni)

- bruschette con salse (salsa tonnata, paté di olive, salsa cocktail) e pomodori

- fagiolata mista

- frittate di zucchine e prosciutto cotto con mozzarella

TAGLIERI

In alternativa al buffet, potrai scegliere uno dei nostri taglieri di salumi e formaggi scelti (dal prosciutto San Daniele, al salame al tartufo, dalla caciotta al provolone piccante), insieme ad un bicchiere di vino o prosecco. Costo (2 bicchieri di vino o prosecco + tagliere x2): 20€

Il Beige vi offre anche la possibilità di un apericena interamente dedicato alla cucina vegetariana e, soprattutto, vegana. Con una accurata e ricercata selezione di piatti e alimenti, ma senza rinunciare al gusto, vi offre un menù sicuramente in grado di soddisfare i palati più esigenti e quelli di coloro che non si sono mai avvicinati a questo tipo di cucina e abituati alla cucina tradizionale. Quinoa, seitan, tofu, hummus... tutti gli elementi tipici della cucina vegana saranno lavorati con la massima cura e attenzione.
Al costo di 15€ (drink incluso), potrete gustare il seguente menù (con variazioni occasionali):

- Tortiglioni al forno con ragù di verdure e besciamella vegana
- Radiatori al pesto con crumble di pomodorini e olive
- Radiatori ai broccoli con crumble di pomodorini e olive
- Insalata di riso con verdure e tofu
- Cous cous di verdure
- Insalata di quinoa e riso integrale al limone e zenzero

- Insalata di avocado e pomodori con gherigli di noci
- Piselli con seitan
- Polpettine vegetariane di ceci e verdure in salsa di pomodoro
- Involtini di verza e patate
- Farinata di ceci con zucchine
- Farinata di ceci con piselli
- Insalata mista di fagioli cannellini e borlotti
- Mix di zucchine, peperoni e melanzane al forno
- Crostini di pane integrale all'olio e pepe
- Bruschette all'olio e pepe
- Bruschette con crema di olive
- Hummus di ceci con glassa di aceto balsamico e crostini di pane

- Budino di mele con crema di nocciole
- Bicchierini con kiwi e banane con crema di tofu e granella di nocciole

- Salse: chimichurri, agrodolce, tapenade, guacamole, harissa

Tra gli altri: fettine panate di seitan e tofu, tofu alla pizzaiola, "pizzette" al tofu, ananas fritto con salsa di tofu e avocado e tanto altro!

Il Beige cresce e apre una nuova sala

Se volete organizzare una serata o una festa speciale, principalmente nel dopocena o con buffet di rustici e pizzette, contattateci ai numeri 3471284186 (Luigi) e 3473891974 (Walter) per conoscere costi e modalità.

Menù standard (10 € a persona)

- pasta al forno (ragù)

- pasta calda (salsiccia e panna; speck e gorgonzola; pesto e pomodori; ragù)

- riso alla contadina

- couscous alle verdure

- patate con salsiccia o gratinate al formaggio

- piselli con crocchette di pollo o con kebab di pollo

- mix di verdure al forno (melanzane, zucchine, peperoni)

- spinaci con feta e pomodorini

- bruschette con salse (salsa tonnata, paté di olive, salsa cocktail) e pomodori

- fagiolata mista

- frittate di zucchine o prosciutto cotto con mozzarella

Menù deluxe (12 € a persona) - Per feste di MINIMO 15 persone

Oltre a quanto compreso nel menù precedente:

- salumi (prosciutto crudo, salame milano, speck, lonza)

- formaggi (asiago, provolone piccante, fontal)

- spiedini mediterranei (oliva verde, pomodoro pachino, ovolina e würstel)

Menù premium (15 € a persona) - Per feste di MINIMO 20 persone

Oltre a quanto compreso nei menù precedenti:

- arrosto di vitello

- polpette al sugo o in salsa di formaggi

- salmone marinato

- tagliata di frutta condita

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